Ingredienti/Ricetta:
  4 Melanzane
  Sale
  Olio Aromatizzato al Cerfoglio
  Vino Bianco
  1 Bicchiere Passata di Pomodoro
  Prezzemolo
  Basilico

Preparazione:

Sbucciare e tagliare a dadini le melanzane; salarle e lasciarle a perdere acqua.
Cuocerle in 1 padella con l'olio aromatizzato al cerfoglio, spruzzarle col vino, unire la passata di pomodoro, il prezzemolo e il basilico tritati e far cuocere per 30 m inuti circa.

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